鸡蛋饼的做法

材料：

面粉150g、鸡蛋2个、盐适量、水适量(约300ml)、油 20g、荵花适量

鸡蛋饼的特色：
每日作早点一碗，分服见效，美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。

做法：

1. 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩，醒几分钟；
2. 开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水；
3. 调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动；
4. 看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，最好用拋的方式翻面；
5. 翻面后可以盖锅，不盖也可以，摇晃锅，饼可以转动就好了。