Eat around the World
"Eating is the directest happiness in this world!"--Bai Yan-song (my translation)
2010-07-13
四红汤
原文地址:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100ciqm.html
原料:
红枣、红豆、红糖、龙眼干。
做法:
1、龙眼去皮,红豆和红枣清洗干净。
2、砂锅内放适量水,放入红豆红枣和龙眼干,炖至红豆熟烂,加入红糖,小火再炖一会即可(实在不喜欢红糖的,可以换成冰糖)。
好吃又滋补的糖水,绝对比药强多了(是药三分毒啊)。
注意:
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利水消肿、通气除烦等功效。
中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之。温而散之”来发挥补血作用。
红枣能补中益气,养血安神。
龙眼性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用。
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